Transport żywności jest bardzo ważny w trakcie pandemii SARS COV-2, tak samo, jak transport leków musi być on realizowany cały czas zachowując łańcuch zimnych dostaw, ponieważ ludzie będący w domach muszą mieć dostęp do świeżych i terminowych artykułów spożywczych. Powstaje zatem bardzo ważne pytanie: „czy koronawirus SARS COV-2 może być przenoszony po przez żywność ?”
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował w dniu 9.03.2020 informacje, iż zgodnie z aktualną wiedzą nie ma dowodów na to, że żywność może być źródłem lub pośrednim ogniwem transmisji wirusa SARS COV-2. To, co jest warte podkreślenia, żywność nie jest medium umożliwiającym namnażanie się wirusa. W obecnej dobie nie ma dowodów na to, aby koronawirus SARS COV-2 różnił się od innych tego typu wirusów.
– Mimo wszystko należy zachować wzmożoną higienę przy postępowaniu z surowymi produktami pochodzenia zwierzęcego. Przed przystąpieniem do przyrządzania posiłku oraz zaraz po nim należy dokładnie umyć i zdezynfekować ręce. Regularne mycie rąk przez 30 sekund mydłem to skuteczna metoda zabezpieczająca przed zakażeniem wirusem SARS-Cov-2
– Należy również zwrócić szczególną uwagę na powierzchnie produktów spożywczych sprzedawanych bez opakowań oraz produktów znajdujących się w opakowaniach. Gdy jest to możliwe, zaraz po przyjściu do domu należy żywność w opakowaniach zdezynfekować.
Maksymalny czas przetrwania wirusa na opakowaniu plastikowym może wynosić do 72 godzin. Ten sam koronawirus na kartonie przetrwa tylko 4 godziny. Na powierzchni metalowej również tylko 4 godziny.
Światowa organizacja zdrowia WHO wskazuje, że istnieje możliwość przetrwania koronawirusa przez pewien czas na surowej żywności pochodzenia zwierzęcego. W związku z tym podczas przygotowywania posiłków należy postępować ostrożnie z surowym mięsem, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego. Produkty mięsne należy poddać obróbce cieplnej, aby wyeliminować możliwość zarażenia się wirusem. Należy wziąć pod uwagę również fakt, że podobnie jak na innych powierzchniach, wirus może przez pewien czas pozostać aktywny na opakowaniach produktów spożywczych. Dlatego tak ważne jest czasowe odkażanie sklepów oraz sklepowych półek. Ważne jest również i to aby każdy klient wchodzący do sklepu miał możliwość odkażenia dłoni, na których najczęściej przenoszony jest koronawirus.
Obecne dowody wskazują na to, że koronawirusy są dosyć stabilne w niskich, a nawet bardzo niskich temperaturach. Dlatego też transport produktów spożywczych w tym i mięsa w stanie zamrożonym nie eliminuje możliwości zarażenia. Natomiast koronawirusy nie są odporne na wysokie temperatury. Podczas obróbki cieplnej 70°C i powyżej tej temperatury koronawirusy giną.
Transport żywności w suchym lodzie poniżej temperatury -20°C
Środki bezpieczeństwa stosowane przez firmy realizujące transport żywności
Firma OCS tak samo, jak i inni przewoźnicy realizuje transport żywności nie tylko w kraju, ale również i za granicą. Mimo że 90% żywności transportowana jest przez OCS w skrajnie niskich temperaturach (poniżej -20°C) tp jednak nie zwalnia to pracowników przed zachowaniem środków bezpieczeństwa. Nie chodzi li tylko o ich zdrowie. Gra tutaj idzie o dużą stawkę, ponieważ poprzez niezachowanie odpowiednich środków bezpieczeństwa zarażeniu ulec mogą nie tylko pracownicy firmy transportowej, ale również pracownicy sklepów a nade wszystko konsumenci.
Zaleca się, aby kierowcy firmy OCS:
– Zaraz po wejściu do budynku obowiązkowo myli ręce. Używając do tego celu odpowiedniego mydła i wody oraz dezynfekowali ręce przy pomocy preparatów odkażających. Dodatkowo kierowcy muszą posiadać preparat odkażający w formie płynu lub żelu w kabinie kierowcy, aby mógł on w ciągu dnia zdezynfekować miejsce pracy. Kabinę, dźwignię zmiany biegów, kierownicę itp.
– Kierowca firmy OCS zobowiązany jest nosić rękawiczki, które w trakcie pracy muszą być wymieniane regularnie na nowe. Ponadto noszenie maseczki jest obowiązkowe w trakcie wykonywania pracy przez kierowcę. Nie tylko w trakcie załadunku lub wyładunku żywności a w trakcie wykonywania wszystkich czynności na rzecz firmy OCS.
– W przypadku gdy kierowca, który przywiózł żywność, zauważy u siebie wystąpienie objawów grypopodobnych, musi natychmiast powiadomić o tym właściciela firmy lub kierownika zmiany bez wjeżdżania, lub wchodzenia na teren firmy. Właściciel firmy musi o tym fakcie powiadomić powiatową stację sanitarno-epidemiologiczną (SANEPID).
Zachowanie powyższych środków bezpieczeństwa ma na celu powstrzymanie rozprzestrzeniania się Covid-19. Należy zauważyć, że w rozpylanych aerozolach, przy temperaturze powietrza 21°C do 23°C i wilgotności na poziomie 65%, koronawirus może przeżyć w powietrzu nawet do 3 godzin. Jak widać kabina kierowcy jest idealnym miejscem, w którym koronawirus może przetrwać przez parę godzin. Może on zostać przeniesiony w ciągi 3 godzin na odległość do 250 km. Wprowadzenie obowiązkowego pomiaru temperatury wjeżdżających na teren kierowców jest również doskonałą zaporą przed rozprzestrzenianiem się koronawirusa. Zachowanie odpowiednich środków ochrony zdrowia może w istotny sposób wpłynąć na rozprzestrzenianie się Covid-19.


Transport door to door to szybkie dostawy realizowane dla jednej firmy z pominięciem innych dostaw. Jest to transport dedykowany dla wykonania tylko jednego zadania lub dostaw dla jednej firmy z większą liczbą odbiorców. Transport door-to-door, czyli od drzwi do drzwi a w więc przy większej liczbie przesyłek dla jednej tylko firmy pracownicy dostarczają przesyłki do wszystkich odbiorców w ciągu jednego zadania. Z pewnością wielu przedsiębiorców zdaje sobie sprawę, ile kłopotu mogą przysporzyć niektóre towary, a w szczególności ich dostarczenie z jednego miejsca na drugie. Są to w większości ładunki drobnicowe które są podatne na uszkodzenie lub zniszczenie. Takie towary najczęściej są pakowane w pojedyncze paczki z naklejką która wskazuje na to że nie można ich rzucać, przemieszczać itp. Firmy które nie mogą sobie pozwolić na stratę dobrej marki rezygnują z typowych dostaw kurierskich które w rzeczy samej są realizowane dla większej liczby przesyłek w jednym czasie do wielu odbiorców. W transporcie kurierskim wszystko się może wydarzyć dlatego firmy wybierają inne rozwiązania swoich dostaw. Transport door to door to rozwiązanie szyte na miarę.
Transport dedykowany door-to-door to nazwa określająca dostawy od drzwi do drzwi. Firma zamawiająca taką usługę dostarcza nam swoje przesyłki lub odbieramy je bezpośrednio od firmy. Po załadunku przesyłek są one natychmiast dostarczane do odbiorcy. Głównym wyróżnikiem transportu dedykowanego jest to, że odbywa się bez jakichkolwiek przeładunków czy też do-ładunków. Przesyłka od nadawcy (czyli firmy) trafia bezpośrednio do odbiorcy a w przypadku większej liczby przesyłek trafiają one do wielu odbiorców wprost pod drzwi. Wobec tego, odpowiedni samochód wraz z pracownikiem jest przeznaczony tylko i wyłącznie dla wykonania tego zadania, nawet w przypadku dostarczenia tylko jednej przesyłki.

Firma OCS, lider na rynku krajowych i międzynarodowych przesyłek firmowych w tym roku nie tylko świętowała swoje dwudziestolecie. Świętowaliśmy również przekroczenie większej niż dotychczas liczby dostarczonych przesyłek firmowych zarówno przed świętami jak i w skali całego roku. Coraz więcej firm poszukuje firm transportowych które posiadając odpowiednią logistykę oraz doświadczoną załogę jest w stanie zagwarantować stałe dostawy przesyłek firmowych. Przesyłki firmowe mniejszych lub większych firm zarówno na rynku krajowym jak i międzynarodowym. Ten rok był dla nas udanym sezonem. Zwiększając wolumin przesyłek firmowych udowodniliśmy swoim partnerom że jesteśmy w stanie dostarczyć przesyłki zwykłe lub paletowe w określonym czasie. Na miejsce przeznaczenia bez opóźnień gwarantując w ten sposób nieprzerwany łańcuch dostaw. W tym roku olbrzymie zamieszanie wywołał strajk w firmie kurierskiej
Transport przesyłek w kontrolowanej temperaturze dla branży farmaceutycznej również realizowany był bez opóźnień. Dysponując osobnym działem który zajmuje się transportem w kontrolowanej temperaturze dostawy były i są realizowane na czas. Ze względu na specyficzne wymagania, transport w kontrolowanej temperaturze przesyłek farmaceutycznych tworzą dwie sekcje krajowa oraz międzynarodowa. Nasi partnerzy mogą również skorzystać z szerokiej oferty opakowań specjalistycznych które są zawsze w firmie OCS dostępne. Aby sprostać wymaganiom które są stawiane przez firmy farmaceutyczny w bieżącym roku dobudowaliśmy osobny magazyn opakowań. Opakowania do transportu w kontrolowanej temperaturze lub w stanie głębokiego zamrożenia są dostępne zawsze i od ręki. Dzięki temu jesteśmy w stanie natychmiast zareagować na potrzeby firm farmaceutycznych które potrzebują doświadczonych i elastycznych przewoźników. Wraz z wrastającymi zamówieniami transportowymi dla firm farmaceutycznych oraz branży medycznej zakupiliśmy nowe samochody dzięki którym wzrosła mobilność i szybkość obsługi. Obecnie jesteśmy w stanie zagwarantować bezpieczny transport w kontrolowanej temperaturze który jest niezbędny w przypadku tak wrażliwych i specjalistycznych przesyłek jak próbki medyczne, transport krwi lub osocza które wymagają zachowania ściśle określonych warunków i czasu transportu, które może zapewnić firma z doświadczonym zespołem specjalistów, rozwiniętą sieć logistyczną oraz odpowiednim wsparciem technologicznym. Terminowość dostaw dla branży farmaceutycznej jest bardzo ważny dlatego sporo firm przekonało się że może nam powierzyć swoje przesyłki. Dział transportu => „
Wyszkolony zespół specjalistów firmy OCS zapewnia klientom pełne doradztwo w zakresie specyfikacji przesyłek i opakowań, które powinny być użyte do transportu w suchym lodzie. Zwiększając wolumen przesyłek w suchym lodzie zarówno w kraju jak i za granicą udowodniliśmy naszym partnerom że mimo większych potrzeb transportowych jesteśmy w stanie wywiązać się z powierzonego zadania realizując dostawy terminowo. Transport w suchym lodzie obsługiwany jest przed doświadczonych pracowników firmy OCS. Do zadań naszego zespołu należy ustalenie szczegółów realizacji zlecenia, sposobu i terminu odbioru oraz doręczenia przesyłki w suchym lodzie. Na każdym etapie proces transportu jest ściśle monitorowany. Od momentu otrzymania i przyjęcia zlecenia, przez dostawę odpowiedniego opakowania do firmy, spakowania i doręczenia przesyłki do odbiorcy. W przypadku transportu międzynarodowego w suchym lodzie nasi specjaliści biorą pod uwagę czas transportu, przepisy i procedury celne obowiązujące w kraju przeznaczenia oraz warunki transportu lotniczego IATA. Firma zamawiająca transport w suchym lodzie nie musi się o nic martwić. Cała procedura jest załatwiana przez pracowników naszej firmy. W przypadku usług międzynarodowych, tak jak w ofercie krajowej, realizowane są usługi terminowe w suchym lodzie z dostawą do określonej godziny. Cały proces transportu w suchym lodzie realizuje i kontroluje jedna firma ! Dział transportu => „
Firma OCS oprócz realizacji transportu specjalistycznych przesyłek dla firm realizuje również terminowe dostawy na zasadzie transportu dedykowanego dla jednej firmy w określonym czasie. Jak zwykle przed świętami otrzymaliśmy sporo zleceń transportu dedykowanego z którego wywiązaliśmy się wyśmienicie. Sporo firm które po raz pierwszy skorzystało z usług firmy OCS podpisało z nami umowy na stałe dostawy, ponieważ mimo większej niż zwykle obsługi wywiązaliśmy się z zadania wyśmienicie. Okazuje się że solidność popłaca ponieważ największa reklamą jest zadowolony klient, czyli firma, która skorzystała z naszych usług polecając nas innym na zasadzie poczty pantoflowej. Jest to najlepsza reklama dla nas która nie ma sobie równiej poprzez polecenia na portalach społecznościowych Facebook czy też Google+ Chociaż jest ona równie ważna a przekonaliśmy się o tym niejednokrotnie w tym roku. Z terminowych dostaw przesyłek wywiązaliśmy się doskonale obsługując zarówno sklepy internetowe oraz zapewniając ciąg dostaw dla mniejszych lub większych firm. W trakcie przedświątecznej gorączki dostaw obsługiwaliśmy również inne firmy transportowe które nie potrafiły sprostać tak olbrzymiej ilości świątecznych przesyłek. Podsumowując tegoroczną świąteczną gorączkę dostaw można śmiało powiedzieć że w tym roku nasi pracownicy wywiązali się z powierzonych zadań wyśmienicie z czego jesteśmy bardzo dumni.

Świąteczny szczyt przesyłek dla firm jest zawsze taki sam. Pośpiech, presja czasu i nerwówka zawsze towarzyszą nam przed świętami a to dlatego że musimy z przesyłkami firmowymi zdążyć na czas. Firma OCS z roku na rok zwiększa wolumen dostarczanych przesyłek przed świętami. Ilość przesyłek firmowych wzrasta w niesamowitym tempie a to dlatego że sprawdzając się w ciągu roku wzrasta zaufanie do naszej firmy. Dostarczając przesyłki na czas, coraz więcej firm powierza właśnie nam tak odpowiedzialne zadanie przed świętami.




Suchy lód składa się z dwutlenku węgla który w procesie technologicznym zamieniany jest w ciało stale o temperaturze -78,5°C. Poprzez sprężanie, prasownie powstaje suchy lód w postaci bloków lub granulatu. Suchy lód ze względu na swoje właściwości posiada liczne zastosowania. Wykorzystywany jest w chłodnictwie, laboratoriach. W życiu codziennym używany jest w transporcie do schłodzenia lub podtrzymywania temperatury. Bardzo znany jest transport w suchym lodzie produktów spożywczych w stanie głębokiego zamrożenia lub wykorzystując z sublimację suchego lodu do transportu świeżych warzyw i owoców. W przypadku transport borówki w suchym lodzie nie chodzi o ich zamrożenie a otoczenie zimnym dwutlenkiem węgla, który powstrzymuje proces dojrzewania owoców. Owoce zachowują swoją świeżość nawet podczas długotrwałego transportu.






Dzięki urządzeniom wykorzystywanym przez OCS do transportu produktów w kontrolowanej temperaturze, zostaje zachowana historia temperatury – od momentu pobrania przesyłki do finalnego przekazania jej odbiorcy. Rejestratory temperatury gromadzą cały czas dane z możliwością ich późniejszego wydruku. Informacje o zakresie temperatur występujących podczas transportu są bardzo ważne przy ustaleniu, czy dana próbka medyczna w sposób bezpieczny przebyła drogę i jaki jest jej stan. Kontrolowana temperatura gwarancje, że próbka medyczna lub organ w pełni nadaje się do dalszego wykorzystania.
Rejestratory temperatury pozwalają również ustalić czy w trakcie transportu przesyłki nie doszło do ingerencji osób trzecich. Rejestratory temperatur poprzez gromadzenie danych podczas transportu pomagają również przy ewentualnych roszczeniach ubezpieczeniowych. Na rynku transportowym wykorzystywane są różne rejestratory temperatur a nawet takie, które pozwalają na śledzenie przesyłki z dokładnością do paru metrów. Dzięki nim można się dowiedzieć poprzez system GPRS w którym miejscu na trasie znajduje się przesyłka. Jest to bardzo ważne w momentach krytycznych, kiedy pacjent czeka już przygotowany na przeszczep. Jak do tej pory trzeba było wykonać telefon do kierowcy, aby upewnić się ile jeszcze czasu potrzeba, aby dojechał. Obecnie wystarczy włączyć odpowiednie oprogramowanie w komputerze, aby dokładnie dowiedzieć się, w jakim miejscu znajduje się przesyłka medyczna i podjąć odpowiednią decyzję, co dalej robić. Dysponując odpowiednimi rejestratorami temperatur kierowca może na bieżąco monitorować stan przesyłki. W przypadku wystąpienia problemów (rozszczelnienie opakowania lub inne) zostaje uprzedzony o przekroczeniu wartości granicznych temperatury i jest w stanie podjąć stosowne działania w celu zabezpieczenia ładunku. W przypadku działań awaryjnych kurier firmy OCS zawsze zabiera ze sobą suchy lód oraz wkłady chodzące po to, aby w chwili zagrożenia można było awaryjnie obniżyć temperaturę. Transport w temperaturach kontrolowanych jest wyjątkowy wrażliwy, dlatego, mimo że jeszcze taka sytuacja jeszcze nie miała miejsca dla własnego psychicznego komfortu kierowca zabiera ze sobą pakiet awaryjny.

Rozwiązania logistyczne stosowane przez dział specjalistów przesyłek medycznych sprawiają, że jesteśmy w stanie precyzyjnie dopasować system transportowy do określonych warunków przewozu w kontrolowanej temperaturze. W związku z wysokimi wymaganiami stawianymi przez „GDP” / „ DPD” dokładamy wszelkich starań i poszukujemy coraz to nowocześniejszych rozwiązań, aby jakość naszych usług była rzetelna.
Transport próbek medycznych, diagnostycznych klasyfikowanych, jako [transport przesyłek niebezpiecznych] regulowany jest umową międzynarodową. Umowa taka znana jest, jako [umowa ADR] opublikowana w Dz. U. z 2005 r. Nr 178, poz. 1481. W Polsce transport towarów niebezpiecznych regulowany jest ustawą z dnia 28 października 2002 r. o przewozie drogowym towarów niebezpiecznych (Dz. U. Nr 199, poz. 1671. Należy nadmienić, że zarówno umowa ADR jak i nasza Polska ustawa o przewozie drogowym towarów niebezpiecznych nie odnosi się bezpośrednio do transportu zwykłego. Czyli takiego transportu materiału biologicznego, który nie zawiera materiału niezakażonego. Mogą to być tkanki do badań histopatologicznych i wiele innych. Może to być przesyłana do badań laboratoryjnych, krew, osocze lub materiał biologiczny, który należy przesłać do innego laboratorium. Jak zwykle liczy się czas oraz warunki, w których dane przesyłka musi być transportowana. Przesyłki medyczne wymagają ściśle określonych warunków a czas transportu jest kluczowy. To wszystko zapewni forma z doświadczeniem, OCS.