Transport Puree do USA firma OCS realizuje poprzez transport napowietrzny. Transport lotniczy puree odbywa się w suchym lodzie, po to aby zachować wszystkie walory smakowe i odżywcze tak delikatnego produktu jakim jest Puree. Transport puree w suchym lodzie odbywa się w odpowiednich opakowaniach dzięki czemu spełniamy wszystkie wymogi dotyczące transportu materiałów niebezpiecznych Iata. Suchy lód jest uważany za materiał niespieczony dlatego też nie wszyscy przewoźnicy realizują tego tupu usługi. Firma OCS posiada jednak przewagę nad innymi firmami transportowymi. Współpracując od 20 lat z większością przewoźników którzy realizują transport nadpowietrzny wiadomo jest że nasza firma realizuje odpowiedni poziom usług. Realizując transport dla firm nasze przesyłki zawsze spełniają określone normy wynikające z przepisów międzynarodowych. Dysponujemy opakowaniami które muszą być zawsze pod ręką dlatego w tym roku dobudowaliśmy nowy przestronny magazyn na opakowania które musimy mieć zawsze pod ręką. Szczególnie ważne są dla nas opakowania do transportu w suchym lodzie co wynika z naszej specjalizacji.

Transport Puree w suchym lodzie

Transport Puree odbywa się w suchym lodzie po to aby zachować wszystkie walory smakowe i odżywcze produktu jakim jest puree. Suchy lód posiada temperaturę -78 °C dlatego jest doskonałym chłodziwem zarówno w stanie kontrolowanej temperatury jak i w stanie głębokiego zamrożenia. Zanim jednak puree zostanie zapakowane w odpowiednie opakowania należy dokładnie przeliczyć ile suchego lodu należy użyć w każdym opakowaniu. Musi go być tyle aby zachować odpowiednią temperaturę wewnątrz opakowania nie tylko w trakcie przelotu ale również w trakcie transportu na lotnisko a później po wyładunki z samolotu i dostarczeniu przesyłki na miejsce docelowe. Aby dokonać walidacji opakowania musimy wiedzieć jak długo będzie przebiegał transport lotniczy jak i drogowy. Suchy lód w kontakcie z cieplejszym powietrzem sublimuje przekształcając się w gaz dlatego nieodpowiednia walidacja doprowadzić może do katastrofy. Transport puree w kontrolowanej temperaturze jest bardzo ważny ponieważ minerały i składniki odżywcze nie mogą ulec zmianie podczas transportu nawet na tak znaczną odległość jak do USA. Wartości odżywcze puree są bardzo ważne i wynoszą;

100 gram puree dostarcza do organizmu około 70-80 kcal, z czego większość pochodzi z węglowodanów czyli skrobi. Puree w zależności od użytej odmiany ziemniaka zawiera od 1,5 do 3 gramów błonnika. Istnieje nieuzasadniony pogląd że puree nie jest dobre dla osób które dbają o sylwetkę. Jest wręcz przeciwnie. Dopiero połączenie puree z innymi dodatkami takimi jak mięso czy sos zwiększa wartość energetyczną a tym samym przybieranie na wadze. Puree z ziemniaków dostarcza do organizmu sporą ilość witamin: B1, PP, B5, B6, C, oraz składników mineralnych takich jak: potas, magnez, fosfor, żelazo, miedź oraz mangan i cynk.

Podobno najlepsze puree uzyskiwane są z odmian: Fianna, Gracja, Lady Claire, Redstar, Zeus, Cekin, które rozsypują się po ugotowaniu.

Przemysł ziemniaczany w Polsce

Z opublikowanych danych za rok 2014 – 2017 wynika, że w całej Unii Europejskiej ziemniaczany biznes zajmuje aż 1,6 mln hektarów gruntów rolnych. Wartość zbiorów szacowana jest na niemal 10 mld euro rocznie. Zaglądając do statystyk można stwierdzić że Polska wciąż jest potęgą w ziemniaczanym biznesie.

• Polska jest numerem jeden pod względem obszaru przeznaczonego pod uprawę ziemniaków.
• Numerem dwa, gdy weźmiemy się pod uwagę liczbę gospodarstw, które się tym zajmują.
• Numerem trzy pod względem wielkości produkcji.

Ceny detaliczne polskich ziemniaków są najniższe w całej Unii dlatego też eksportujemy do innych krajów coraz więcej ziemniaków i przetworów.

Nasi rolnicy posiadają bogate doświadczenie i umiejętności uprawy ziemniaków, a jedynym często ograniczeniem rozwoju jest sytuacja finansowa która nie pozwala na zwiększenie nakładów na środki produkcji. Ale jak widać wszystko zaczyna się zmieniać ponieważ coraz więcej młodych ludzi z pomysłami rezygnuje z komfortowego mieszkania w mieście na rzecz pracy na roli. Wytyczają oni nowe kierunki rozwoju a mianowicie, przemysł i przetwórstwo. Coraz więc gotowych wyrobów z ziemniaka trafia na rynek międzynarodowy. Nie tylko do krajów Wspólnoty Unii Europejskiej ale znacznie dalej. Do Kanady, USA, Japonii, Chin itd.

Wyroby takie jak frytki czy chipsy można znaleźć coraz częściej w sklepach i marketach z napisem Made in Poland.

Przetwórstwo ziemniaczane to nie tylko chipsy i frytki. To również krochmal i produkty pochodne (mączkę ziemniaczaną, syrop skrobiowy, glukozę, dekstryny, kleje i inne preparaty techniczne zużywane w innych gałęziach przemysłu przetwórczego, m.in. w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, włókienniczym, papierniczym. To również płatki, grysy, puree, granulaty, aglomeraty które również eksportowane są za granice naszego kraju. Oczywistym jest również że z naszych z ziemniaków wytwarzany jest również spirytus który również jest wszechobecny na rynku międzynarodowym.

Specjalizacją firmy OCS jest transport w suchym lodzie oraz kontrolowanej temperaturze. Jedno drugiemu nie przeszkadza. Transport w kontrolowanej temperaturze odbywa się zarówno samochodami typu chłodnia, które dzięki agregatowi chłodniczemu utrzymują stałą temperaturę jak i w suchym lodzie, który jest doskonałym chłodziwem. Suchy lód jest wykorzystywany również w branży farmaceutycznej oraz medycznej do transportu materiału biologicznego, organów do przeszczepu oraz wielu innych. Zastosowanie lub też nie suchego lodu wynika z tego czy jest to transport dedykowany jednej tylko przesyłki czy też większej ilości.

Transport w suchym lodzie

Zestalony dwutlenek węgla jest doskonałym chłodziwem, dlatego też transport w suchym lodzie w dalszym ciągu jest wykonywany przez firmy specjalistyczne. Wykonywany jest zarówno w kraju jak i za granicą zarówno za pośrednictwem transportu drogowego jak i lotniczego. Idea transportu w suchym lodzie jest dosyć prosta niemniej jednak w głównej mierze potrzebne jest doświadczenie i odpowiednia logistyka, której nie brakuje firmie OCS Polska. Oczywistym jest również, że firma transportowa musi również posiadać odpowiednie opakowania do transportu, które sprawdzą się na krótkich i długich trasach. Po otrzymaniu zlecenia należy dokonać walidacji opakowania, aby dowiedzieć się ile suchego lodu jest potrzebne do wykonania zlecenia. Należy również wziąć pod uwagę czas załadunku i wyładunku, ponieważ temperatura wewnątrz opakowania musi być taka sama. W przypadku transportu produktów spożywczych nie można dopuścić do tego, aby przewożona zawartość rozmroziła się. Rozmrożone produkty spożywcze nie nadają się wówczas do sprzedaży. Ponowne zamrożenie nie wchodzi w grę.

Zastosowanie suchego lodu w transporcie produktów spożywczych

Suchy lód ma szerokie zastopowanie w przemyśle spożywczym, ale nie tylko do transportu. W przetwórstwie mięsnym suchy lód jest wykorzystywany do produkcji kiełbas a w szczególności przysmaku dla wielu, białej kiełbasy. W transporcie produktów spożywczych zestalony dwutlenek węgla o temperaturze -78°C jest wykorzystywany do ich przewożenia w stanie głębokiego zamrożenia lub zamrożonym od 18 °C do – 20°C.  Tak niska temperatura transportu zależy również od tego czy dane produkty spożywcze mają trafić od razu do sklepu czy do magazynu, w którym będą dalej przechowywane. Przechowywanie produktów spożywczych w stanie głębokiego zamrożenia gwarantuje zachowanie świeżości oraz walorów smakowych. Transport produktów spożywczych w suchym lodzie odbywa się również drogą napowietrzną. Szukając nowych możliwości nasza Polka żywność transportowana jest za ocean. Eksport żywności do Chin, USA lub Arabii Saudyjskiej nie jest już nowością. Do tych krajów nasza żywność transportowana jest drogą morską w kontenerach chłodniczych lub też poprzez transport napowietrzny. Transport napowietrzny żywności jest realizowany właśnie w suchym lodzie. To właśnie w tym momencie wspomniane wcześniej doświadczenie i logistyka jest najważniejsza.  Tylko zgrany zespół jest w stanie zorganizować odbiór produktów spożywczych. Przepakować do odpowiednich opakowań zbiorczych lub pojedynczych. Zapewnić odpowiednią ilość suchego lodu, zapakować i wysłać drogą napowietrzną do odpowiedniego kraju załatwiając przy tym wszelkie formalności. Dla firmy OCS Polska obsługa sektora spożywczego jest codziennością.

Transport w suchym lodzie realizowany jest przez firmę OCS w opakowaniach izotermicznych, które utrzymują pożądaną temperaturę do 240 godzin. Transport przesyłek w suchym lodzie realizowany jest poprzez transport drogowy lub lotniczy. Transport napowietrzny realizowany jest zgodnie z wytycznymi dla transportu lotniczego JATA.

Międzynarodowy transport w suchym lodzie

Firma OCS realizuje transport przesyłek w suchym lodzie od wielu lat zapewniając nieprzerwany strumień dostaw do firm zarówno w kraju jak i za granicą. Międzynarodowy transport przesyłek w suchym lodzie to nie tylko transport lotniczy, ale nade wszystko drogowy. Poprzez transport drogowy na rynek międzynarodowy trafia najwięcej przesyłek w suchym lodzie, ale z roku na rok sytuacja ulega zmianie. Jeszcze rok temu aż 70% przesyłek w suchym lodzie było realizowanych samochodami chłodniami lub mrożniami. Obecnie coraz więcej firm korzysta jednak z transportu lotniczego realizując transport typu Cargo. Obecnie aż 40% transportu w suchym lodzie odbywa się drogą lotniczą, ponieważ nasze rodzime produkty trafiają coraz dalej w świat. Firmy polskie są zmuszone szukać innych rynków zbytu, dlatego też międzynarodowy transport w suchym lodzie rozkwita. Będąc przedstawicielem międzynarodowego przewoźnika firma OCS Polska realizuje zamówienia do 200 krajów na całym świecie. Oczywiście nie zapominamy również o krajach należących do wspólnoty Unii Europejskich, choć ambicje Polskich firm sięgają o wiele dalej. Transport lotniczy do Arabii Saudyjskiej, Japonii lub USA nie jest obecnie niczym nowym i dziwnym. Dzięki podpisanej międzynarodowej umowie pomiędzy Polską a Chinami coraz więcej przesyłek w suchym lodzie trafia właśnie tam. Nasze mrożonki są lubiane i chętnie kupowane przez zagranicznych konsumentów. Aby zapewnić odpowiednią temperaturę podczas transportu potrzebne są odpowiednie opakowania oraz suchy lód. O odpowiedniej logistyce nie wspomnę 🙂 

Suchy lód w transporcie międzynarodowym

Suchy lód składający się z zestalonego dwutlenku węgla jest doskonałym chłodziwem. Posiada temperaturę -78 C° i składa się w całości z dwutlenku węgla, który sublimując, ulatnia się do atmosfery. Suchy lód przeznaczony do międzynarodowego transportu musi wypełniać opakowanie w odpowiedniej ilości, ponieważ sublimując traci on na wadze i objętości. Musi go być wystarczająco dużo, aby utrzymać odpowiednią temperaturę podczas lotu oraz przy załadunku i przeładunku. Przed realizacją zamówienia transportu w suchym lodzie musimy wiedzieć, jakie produkty będą się znajdowały w opakowaniach. Po otrzymaniu specyfikacji przeprowadzana jest walidacja opakowania i określana jest ilość suchego lodu, jaki musimy zapewnić. Suchy lód w transporcie międzynarodowym spisuje się rewelacyjnie, lecz należy wspomnieć, że nie każdy przewoźnik przyjmuje na pokład takie przesyłki. Suchy lód jest zaklasyfikowany, jako materiał niebezpieczny i podczas przelotu może stanowić zagrożenie. Nieszczelne opakowania, pęknięte, uszkodzone mogą przyczynić się do tego, że nastąpi intensywna sublimacja suchego lotu. Mimo że przesyłki w suchym lodzie są transportowane w lukach bagażowych to jednak dwutlenek węgla może się on przyczynić do utraty ciśnienia w samolocie, ale nie tylko. Człowiek do oddychania potrzebuje tlenu, dlatego większa ilość dwutlenku węgla wydostającego się z nieszczelnego opakowania może przysporzyć wielu kłopotów. Firmy o dużym doświadczeniu takie jak OCS dokładnie wiedzą, jakie opakowania są potrzebne do transportu międzynarodowego.

Opakowania do transportu w suchym lodzie

Opakowania firmy Intelsius takie jak: BioTherm, Pharma Therm jak również Orca – 20, to odpowiednie opakowania do transportu w suchym lodzie. Dobór odpowiedniego opakowania zależy w głównej mierze od asortymentu, jaki ma się w nim znajdować oraz długości trasy. Czas oraz zalecana temperatura odgrywa tutaj kluczową rolę. Szeroka gama specjalistycznych opakowań, jakie posiada na wyposażeniu firma OCS pozwala na transport artykułów:

• Spożywczych
• Farmaceutycznych

Opakowania do transportu w suchym lodzie zapewniają ochronę produktom zamrożonym
od 24 do 240 godzin. Spełniają najwyższe standardy stawiane przez firmy farmaceutyczne oraz branżę spożywczą.

Transport w suchym lodzie realizowany jest przez osobny dział „transport w suchym lodzie” Zapraszamy firmy do zapoznania się z ofertą firmy OCS i wybranie odpowiedniej dla siebie usługi.

Transport truskawek do Kanady rozpoczyna się najczęściej od odebrania mrożonych truskawek z firmy, która chce je przetransportować drogą lotniczą. Mogą być one zapakowane w pojedyncze opakowania do jednego kilograma lub luzem. Równie często otrzymujemy duże opakowania mrożonych truskawek, które są przepakowywane w firmie OCS do mniejszych opakowań docelowych a następnie po odpowiedniej ich walidacji zasypywane są odmierzoną ilością suchego lodu. Odpowiednia ilość suchego lodu jest gwarancją, że truskawki w stanie głębokiego zamrożenia trafią do odbiorcy bez fazy rozmrażania. Jest to bardzo ważne, ponieważ truskawki po szybkim zamrożeniu muszą przebywać w takim stanie do momentu ich rozmrożenia. Czyli najczęściej w momencie, gdy rozpakujemy je u siebie w domu w celu ich przetworzenia. Truskawki nie mogą być rozmrożone i ponownie zamrożone na żadnym etapie swojej podróży, ponieważ stracą one bezpowrotnie swoje walory smakowe i odżywcze.

Transport truskawek w suchym lodzie

Transport truskawek w suchym lodzie w przeciwieństwie do innych systemów przeznaczonych do transportu lotniczego polega na użyciu zamrożonego dwutlenku węgla, jako materiału chłodniczego. Mrożone truskawki lub inne owoce oraz warzywa znajdujące się w opakowaniach (torebkach plastykowych) lub luzem pakowane są do opakowań izotermicznych a następnie zasypywane są suchym lodem, który posiada temperaturę -78 °C. Suchy lód jest doskonałym materiałem chłodniczym i umieszczony w opakowaniach sublimuje zamieniając się ponownie w gaz, czyli dwutlenek węgla. Opakowanie do transportu lotniczego muszą być na tyle wytrzymałe i szczelne, aby z nich nie wydobywał się dwutlenek węgla pochodzący z suchego lodu.  Aby przesyłka została przyjęta na pokład samolotu misi ona spełniać wymagania dotyczące przewożenia materiałów niebezpiecznych jakim jest suchy lód. Regulują to przepisy dla transportu lotniczego IATA (International Air Transport Association). Transport truskawek do Kanady odbywa się najczęściej na paletach, na których znajdują się równo poukładane opakowania izotermiczne z truskawkami. Opakowania są zabezpieczone przed otwarciem w trakcie transportu. Transport lotniczy truskawek w suchym lodzie realizowany jest po to, aby zminimalizować ryzyko utraty, jakości przewożonych mrożonek. Dwutlenek węgla powstały w procesie sublimacji suchego lodu wypełniając opakowanie, w którym znajdują się truskawki dodatkowo zabezpiecza je przed dostępem tlenu do wewnątrz.

Międzynarodowy transport truskawek

Międzynarodowy transport truskawek rozwija się dynamicznie, ponieważ coraz, więcej konsumentów docenia nasze, rodzime truskawki. Nasi plantatorzy sięgają z eksportem coraz dalej, poza wspólnotę Unii Europejskiej a to skutkuje rozwojem transportu lotniczego. Truskawki bardzo często są transportowane drogą napowietrzną, ponieważ są one bardzo delikatne i aby trafiły na półki sklepowe w stanie świeżym liczy się ich szybki czas dostawy. Ocenia się, że aż 60% truskawek i innych produktów mrożonych trafia na rynek międzynarodowy. Zdecydowana większość, bo aż 40% trafia na rynek wewnętrzny, który jest wolny od ograniczeń celnych. 20% mrożonek podróżuje dalej poprzez transport lotniczy. Szacunkowe dane ukazują ogrom naszego eksportu. Przykładowo pomiędzy rokiem 2013 a 2015 na sprzedaży warzyw i mrożonych owoców do Stanów Zjednoczonych nasi eksporterzy zarobili od 5 do 6 mln USD. Do Kanady mniej, bo około 3 mln USD. Oczywiście potencjał rynku międzynarodowego jest o wiele większy, lecz nasz eksport dopiero teraz zaczyna się rozkręcać. Należy liczyć się z tym, że w najbliższych latach będzie on o wiele większy.

Firma OCS realizuje transport mrożonek w tym truskawek drogą lotniczą załatwiając wszelkie formalności z tym związane. Transport lotniczy mrożonek realizowany jest w suchym lodzie. Zobacz naszą ofertę – transport lotniczy

Cennik międzynarodowego transportu lotniczego do Kanady – Przesyłki Kanada

Transport ryb najczęściej odbywa się poprzez transport drogowy niemniej jednak, jako firma specjalistyczna realizowaliśmy również transport napowietrzny ryb z naszego kraju. Najczęściej były to ryby słodkowodne, które trafiały do państw wspólnoty Unii Europejskiej. Jak widać można to porównać do handlu wymiennego. Wysyłamy za granicę smaczne pstrągi a sprowadzamy łososia lub inne smaczne ryby. Poprzez transport lotniczy trafiają do naszego kraju ryby w stanie świeżym. Świeżym, czyli ani nie mrożone lub lekko zamrażane a świeże zasypane lodem pochodzącym z zamrożonej wody.  

Transport świeżych ryb

Transport świeżych ryb odbywa się również w zimnym dwutlenku węgla który pochodzi z suchego lodu. Suchy lód jest zamrożonym dwutlenkiem węgla o temperaturze – 78 °C lecz istotą takiego transportu nie jest ich zamrażanie. Chodzi tutaj o to, aby ryb nie zamrażać, ponieważ tracą one wówczas swoje właściwości smakowe i odżywcze, dla których ryby przecież kupujemy. Ryby świeże powinny być transportowane w temperaturze pomiędzy -1°C a +2°C. Jest to stan bliski zamrożenia. Suchy lód, który jest używany w transporcie ryb jest po to, aby zachować niską temperaturę wewnątrz opakowania, pojemnika lub kontenera wypełniając poprzez sublimację dwutlenkiem węgla całą przestrzeń. Dwutlenek węgla wypiera tlen, który przyśpiesza psucie się ryb oraz obniża temperaturę wewnątrz opakowania. Suchy lód znajduje się w odpowiednich kieszonkach, pojemnikach, z którego wydobywa się cały czas zimny dwutlenek węgla. Ryby w stanie świeżym mogą być transportowane zarówno w pojemnikach lub całej przestrzeni ładowni a wówczas jest to transport samochodami typu mrożnia. W samochodach typu mrożnia znajduje się oddzielne miejsce do zasypania suchego lodu bez otwierania ładowni. Gdy transport świeżych ryb jest realizowany na długie trasy samochodami typu mrożnia zabierany jest również zapas suchego lodu, który w trakcie trasy jest uzupełniany.

Suchy lód w transporcie ryb

Suchy lód posiada temperaturę – 78 °C i składa się w całości z dwutlenku węgla. Suchy lód uzyskiwany jest dwutlenku węgla, który w procesie ściskania i rozprężania zamieniany jest w śnieg, który jest prasowany do postaci granulatu, płatów bądź bloków. Na zdjęciu widać jest suchy lód w formie bloków, które można było zobaczyć, gdy do sklepów dostarczane były lody „Bambino” tak popularne i zjadane ze smakiem przez wielu dzieciaków. Suchy lód nie pochodzi z zamrożonej wody, dlatego też nie rozmraża się pozostawiając kałużę wody a zamienia się w gaz. Dwutlenek węgla z którego został wytworzony. C02 wypełnia całą przestrzeń bagażową bądź przestrzeń opakowania w którym się znajduje ponieważ nie można sublimacji powstrzymać. Nie można jej powstrzymać ponieważ zewnętrzna temperatura nigdy nie osiągnie temperatury takiej samej jak suchego lodu czyli – 78 °C. Niesamowite zimno oraz sublimacja jest wykorzystywana jest w transporcie ryb świeżych, ale nie tylko ryb. W ten sam sposób transportowane jest świeże mięso w tym również drobiowe. Ryby w stanie zamrożenia oraz produkty rybne transportowane są w temperaturze poniżej -18°C samochodami typu chłodnie, które posiadają agregat chłodzący. Ryby wędzone oraz przetwory rybne od 0°C do +10°C. Więcej informacji w artykule „Transport ryb”

Mięso ryb

Ryby to bardzo cenne źródło potrzebnych składników odżywczych dla prawidłowego rozwoju ludzkiego organizmu. To nie tylko smaczny ale zdrowy składnik naszej diety. Mięso ryb jest bogatym źródłem kwasów omega-3, witaminy D3 oraz makro i mikro elementów. Są nim: fluor, selen, jod, fosfor, wapń. Mięso ryb zawiera również aminokwasy takie jak lizyna, metionina i cysteina, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Aminokwasy zawarte w świeżych rybach występują w idealnych proporcjach odpowiadających zapotrzebowaniu człowieka, dlatego białko ryb zaliczane jest do pełnowartościowych, a ze względu na wysoką ich strawność a tym samym są łatwo przyswajane przez nasz organizm. Ryby można podzielić na ryby morskie i ryby słodkowodne, których zawartość tłuszczu jest różna w zależności od pochodzenia i gatunku. Uważa się, że ryby morskie są bogatsze w tłuszcze omega-3 od ich słodkowodnych pobratymców.

Mięso karpia

Karp gości na naszych stołach nie tylko od święta. Karp jest konsumowany w mniejszej ilości poza świętami, chociaż o nim się najwięcej mówi pisze przed każdymi świętami. Gości on w dużej ilości na stołach wszystkich polskich domów na wigilię i bez niego większość gości nie zasiądzie do stołu. Karp należy on do ryb średniotłustych i nie zawiera zbyt wielu kalorii. Jest bogaty w składniki odżywcze, niezbędne do prawidłowego rozwoju organizmu, takie jak łatwo przyswajalne białko, kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Witaminy, mikroelementy oraz fosfor tak jak inne ryby. Karp żyje zarówno w dzikich akwenach, jak również jest hodowany w stawach. Gatunki te różnią się jednak między sobą. Do ryb karpiowatych zaliczana jest również: brzana, karaś, leszcz, świnka.

Transport suchego lodu w kontenerach to codzienne uzupełnianie zamrożonego dwutlenku węgla dla firm, które potrzebują go do produkcji, ale nie tylko. Są firmy usługowe, które potrzebują suchego lodu codziennie do czyszczenia lub innych usług. Codzienna sublimacja suchego lodu powoduje, że w miarę upływu czasu ubywa go, dlatego dostarczamy do firm suchy lud niemal codziennie.

Transport suchego lodu w kontenerach

Obecnie, przy wzmożonym ruchu przedświątecznym suchy lód potrzebny jest również w sklepach, ponieważ otwieranie dziesiątki razy witryn chłodniczych, lodówek z mrożonkami i innymi powoduje, że agregaty nie nadążają schłodzić przechowywany towar, który jest potrzebny na święta. Dosypanie szufelką suchego lodu do lodówki pozwala na to, aby szybko obniżyć temperaturę a tym samym utrzymać świeżość niektórych produktów. To samo jest z rybami, które z pewnością będą towarzyszyć nam na każdym wigilijnym stole. Nasi kurierzy wyjeżdżają codziennie dostarczając suchy lód do firm zarówno w mniejszych paczkach 30 lub 20 kilogramów oraz w kontenerach, które są widoczne na zdjęciach. Ruch jest obustronny, ponieważ zabieramy kontener z suchym lodem od firmy Dry Ice Zone która prowadzi sprzedaż suchego lodu, zawozimy na miejsce i wymieniamy na pusty, który zostanie uzupełniony zamrożonym dwutlenkiem węgla. Transport w kontenerach suchego lodu pozwala na szybką wymianę i uzupełnienie zamrożonego dwutlenku węgla. Należy przypomnieć, czym jest suchy lód.

Co to jest suchy lód

Suchy lód powstaje z dwutlenku węgla, który posiada temperaturę -79° Celsjusza. W warunkach naturalnych dwutlenek węgla w naszym środowisku w postaci gazowej. Jest nietrujący i bezwonny niemniej jednak zbyt duża jego zawartość w pomieszczeniu może wywoływać zawroty głowy doprowadzając również do uduszenia. Powszechnie można go spotkać w napojach gazowanych lub w opakowaniach niektórych produktów spożywczych, który jest używany do przedłużenia ich świeżości. Stosowany jest również w przemyśle spożywczym: do chłodzenia żywności lub jego transportu. W przemyśle przetwórczym a nawet odlewniczym.

Produkcja suchego lodu jest procesem dość skomplikowanym i w naszym kraju znajduje się zaledwie parę firm, które go produkują.  Poprzez sprężanie i rozprężanie dwutlenku węgla zimny gaz jest zamieniany w śnieg, który jest prasowany w bloki lub do postaci granulatu.  Suchy lód w temperaturze pokojowej ulega sublimacji. Oznacza to, że z formy stałej przechodzi ponownie w gazową postać dwutlenku węgla. Nie tylko temperatura pokojowa doprowadza suchy lód do sublimacji. Każda temperatura wyższa od -79° Celsjusza wywołuje sublimacje niemniej jest ona większa lub mniejsza w zależności od temperatury otoczenia. Codzienny transport suchego lodu do firm jest po to, aby uzupełnić również jego straty wynikające z sublimacji.

Dwutlenek węgla jest ok. 1,5 krotnie cięższy od powietrza. Opada na dół i stopniowo wypiera powietrze. Należy na to zwrócić szczególną uwagę w przypadku pracy z suchym lodem w pomieszczeniach zamkniętych. Nawet w momencie otwarcia kontenera z suchym lodem należy się odsunąć na bok, aby się nim nie zachłysnąć.  Kontener na suchy lód składa się z warstw materiału izolującego dlatego sublimacja przebiega wolniej ale zawsze następuje.

Transport mrożonek, jaki wykonujemy od lat to nie tylko rynek krajowy lub kraje wspólnoty Unii Europejskiej. Nasz transport chłodniczy sięga dalej i dla przykładu naszym zasięgiem obejmujemy kraje Arabskie oraz Chiny. Pisaliśmy już o transporcie mrożonek w suchym lodzie. W stanie głębokiego zamrożenia oraz wymaganiach, jakie należy spełnić, aby mrożonki w stanie zamrożonym trafiły do odbiorcy. Posiadając wieloletnie doświadczenie wiemy jak zrealizować takie zamówienie zarówno poprzez transport drogowy jak i lotniczy.

Transport lotniczy mrożonek do Dubaju

Transport lotniczy mrożonek do Dubaju, który wykonaliśmy odbywał się w suchym lodzie. Suchy lód jest doskonałym chłodziwem dla tego typu przesyłek, ponieważ posiada temperaturę – 78 °C. Mrożonki umieszczone w odpowiednich opakowaniach są zasypywane suchym lodem a to gwarantuje, że dotrą one miejscu w stanie głębokiego zamrożenia, czyli w podobnej temperaturze, jaką posiada suchy lód. Transport do Arabii Saudyjskiej nie jest taki prosty, ponieważ jest to inna strefa klimatyczna i należy dokładnie obliczyć ile suchego lodu należy użyć podczas transportu. Czyli całej drogi od otrzymania mrożonek, zapakowania oraz wysłania i dostarczenia na miejsce. Można by się posłużyć prostym kalkulatorem lub same obliczenia nie są takie proste. W zależności od opakowania, jego wytrzymałości termicznej zawartość suchego lodu będzie zawsze inna. Transport do Dubaju odbywa się drogą lotniczą a należy wiedzieć, że nie każda linia lotnicza przesyłki w suchym lodzie przyjmie na pokład.

Międzynarodowy transport chłodniczy

Międzynarodowy transport chłodniczy wykonywany jest również poprzez transport drogowy niemniej jednak coraz częściej firmy produkcyjne korzystają z transportu lotniczego. Do Arabii Saudyjskiej transport mrożonek został wysłany w odpowiednich opakowaniach, które spełniają wymogi dla transportu lotniczego JATA. Opakowania do transportu mrożonek muszą dla transportu lotniczego spełniać odpowiednie wymogi. Muszą być odporne na uszkodzenia mechaniczne, pęknięcia oraz muszą być szczelne. Suchy lód sublimując wytwarza dużą ilość dwutlenku węgla, z którego jest wykonany, dlatego może stanowić zagrożenie w trakcie przelotu. Brak szczelności opakowania do transportu mrożonek mogą okazać się tragiczne w skutkach. Nie tylko dla samych mrożonek poprzez ich rozmrożenie, ale również pasażerów. Dla bezpieczeństwa lotu oraz mrożonek opakowania izotermiczne pakowane są również do pudełek kartonowych, które dodatkowo chronią mrożonki przed wpływem czynników zewnętrznych. Odpowiednie opakowania izotermiczne z suchym lodem, jako chłodziwem utrzymują pożądaną temperaturę przez bardzo długi czas, dlatego można mieć gwarancję, że dotrą na miejsce w stanie głębokiego zamrożenia.