Blog Archives

Transport ślimaków do Japonii odbywa się w kontrolowanej temperaturze w opakowaniach firmowych lub takich, które są dostosowane do tego typu transportu. Realizując transport krajowy jak i międzynarodowy ślimaków zapewniamy również odpowiednie opakowania. Mogą to być zarówno opakowania do transportu w stanie głębokiego zamrożenia do – 85°C lub zamrożonym od -15°C do – 20°C. Firma OCS dysponuje również opakowaniami do transportu w kontrolowanej temperaturze w zakresie +2 °C  +8 °C lub +15 °C  + 25 °C. Opakowania do transportu ślimaków są bardzo ważne w przypadku transportu żywych ślimaków lub w stanie hibernacji.

Transport ślimaków do Japonii, który realizuje firma OCS odbywa się drogą lotniczą. Zapewniamy zleceniodawcy pełną obsługę, czyli: transport ślimaków z fermy na lotnisko, odprawę celną z dokumentacją. W przypadku transportu w suchym lodzie zapewniamy odpowiednie opakowania, które spełniają wymogi dla transportu materiałów niebezpiecznych IATA. Suchy lód, który jest używany w opakowaniach, jako chłodziwo uważane jest za materiał niebezpieczny ze względu na to, że składa się dwutlenku węgla a nie wody. Zamrożony dwutlenek węgla sublimuje w kontakcie z cieplejszym powietrzem lub podłożem zamieniając się ponownie w bezwonny i bezbarwny gaz, który może sprawiać zagrożenie podczas lotu. Opakowania do transportu ślimaków w suchym lodzie muszą spełniać odpowiednie wymogi dla bezpieczeństwa lotu. Muszą wytrzymywać zmiany ciśnienia oraz ich konstrukcja powinna być wytrzymała na zgniecenia i uszkodzenia mechaniczne. Transport lotniczy ślimaków do Japonii może odbywać się bez suchego lodu z zastosowaniem żelpaków oraz innych materiałów chłodzących, którymi dysponujemy.  Specjalistyczne opakowania do transportu ślimaków, jakimi dysponuje OCS zapewniają kontrolowaną temperaturę do 190 godzin. Transport ślimaków w kontrolowanej temperaturze jest podstawą dla zachowania ich świeżości, co jest bardzo ważne w przypadku tak wymagającego konsumenta kraju kwitnącej wiśni.

Transport lotniczy ślimaków jest szybki, dlatego jest bardzo często wybierany przez firmy, którym zależy na czasie. Każda przesyłka lotnicza ślimaków, eksportowana do kontrahenta musi być właściwie opakowana. Opakowanie do transportu lotniczego wybierane jest w zależności od wymogów przewozu i przeładunków w portach tranzytowych. Wszystkie opakowania muszą być również odpowiednio oznakowane i posiadać naklejki umożliwiające identyfikację przesyłki. Przesyłki ślimaków muszą posiadać odpowiednie oznakowanie dla ładunków niebezpiecznych i łatwo ulegającemu zepsuciu. Regulacje, odnoszące się do transportu lotniczego towarów niebezpiecznych należą do najbardziej restrykcyjnych spośród wszystkich gałęzi transportu.

Hodowla ślimaków

W naturze ślimaki objęte są całkowitą ochroną gatunkową z uwagi na dewastację ich naturalnego środowiska. Aż 90% ślimaków pochodzi z ferm hodowlanych w których dominuje:

• Ślimak duży szary Helix aspersa maxima
• Ślimak mały szary Helix aspersa Mulle

Również „zbieracze ślimaków” nie tylko w Polsce, ale innych regionach kuli ziemskiej przyczynili się w znacznym stopniu do zmniejszenia populacji tych mięczaków. W naszym kraju zbierane są Winniczki, które w tym roku mimo suszy zwiększyły swoją populację. Wszystkie ślimaki szare, które są eksportowane lub trafiają na nasz rodzimy stół pochodzą z zamkniętych ferm hodowlanych. Fermy ślimaków dają gwarancję najwyższej ich jakości a ich konsumpcja wzrasta. Fermy hodowlane ślimaków w Polsce pojawiły się już w latach 90-tych niemniej jednak bardzo wiele z nich zostało zamkniętych, ponieważ większość właścicieli musiało się uczyć na własnych błędach. Obecnie dzięki pomocy Unii Europejskiej powstają duże fermy hodowlane ślimaków niczym kombinaty eksportujące swoje wyroby na cały świat. Należy zaznaczyć, że nie tylko mięso ślimaków jest eksportowane za granicę. Także śluz ślimaków oraz muszle są kupowane do ich przerobu. W europie prym w produkcji mięsa ślimaczego wiodą kraje Europy Zachodniej takie jak Francja, Belgia, Niemcy i Holandia.  Z uwagi na łatwość hodowli i odporność śliniaków na choroby, fermy ślimaków szarych z północnej Afryki zastępują droższe fermy znanych u nas w Polsce ślimaków winniczków. Nie można się, zatem dziwić, że ponownie w naszym kraju nastąpiła ekspansja ślimaków winniczków, które spotykane są w coraz większej ilości.

Zapraszamy wszystkich do zapoznania się z ofertą Ślimaków Mazurskich znajdującą się na stronie snails garden. Na stronie znajdziecie książkę kucharską z przepisami. Sklep on-line z smacznymi ślimakami oraz aktualności, które dotyczą hodowli ślimaków oraz wiele innych ciekawostek.